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山西清香型白酒定制廠家表示，說(shuō)到香型白酒的代表，汾酒自然是當(dāng)仁不讓的。說(shuō)到香型白酒，很多酒友對(duì)白酒的其他香型知之甚少。香型白酒自然是當(dāng)仁不讓的，白酒的輻射面積也擴(kuò)大了。
香型白酒主要按酒曲成分分類(lèi)，大致可分為大曲香、麩曲香和小曲香。其中，大曲香型主流，小曲香型，麥麩香型。
1.香甜可口。
在華北、華中、臺(tái)灣省廣泛分布的大曲香檳，最具代表性的是山西省汾陽(yáng)市的汾酒。此外，青藏青年酒廠、河南平頂山酒廠、湖北酒廠都是酒廠的代表。
二、小曲香。
小曲香型主要分布在四川、貴州、重慶、云南等地，有川派小曲香和云南小曲香。川派小曲香酒體甜，味道明顯，代表重慶江津酒和江小白品牌；云南小曲香，酒體更醇厚，酒體更醇厚，醇厚收斂。玉林泉泉酒是云南玉溪市最具代表性的一種。
3.麥麩的味道。
麥麩香主要分布在東北和華北，以紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭、北京二鍋頭為代表。這種酒體有明顯的麥麩香味，使干香不夠純凈。
不失一杯醬香型酒的醬香濃，品膩濃香型酒的綿甜爽凈，那你一定不能錯(cuò)過(guò)清香型白酒的清香。
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