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飲酒者與釀酒在我國的歷史可以追溯到數(shù)千年前，可以說是我國一門獨特的酒文化藝術(shù)。山西清香型白酒廠家表示，在我們國家，關(guān)于陳年老酒的說法已是老生常談了。一直有許多人認為，吃肉、吃蔬菜要吃新鮮，喝酒要喝老酒。這聽上去很有道理，即使是我已經(jīng)喝了十幾年酒的人，也一直是這樣想的。
因為葡萄酒有一定的儲藏能力，所以古代也很受歡迎，主要是為自己的兒孫或自己數(shù)十年后的壽辰做準(zhǔn)備。比如女兒紅、狀元紅等老酒，等開壇時，香氣四溢，酒香四溢，酒絕佳。
這一風(fēng)俗流傳至今，人們便有儲存酒的習(xí)慣，關(guān)于酒香的說法也漸漸傳開了，有些人存酒喜歡放地窖，有些人則直接埋藏酒香，認為存酒越香，越存越好。
可能出現(xiàn)的問題是，絕大多數(shù)食品都會明確標(biāo)注保質(zhì)期以警示，為什么白酒沒有標(biāo)注保質(zhì)期？酒真的是越喝越好嗎？保存多長時間葡萄酒好？山西清香型白酒廠家認為，儲存葡萄酒之前，先了解一下。
